Domaine du Fondis

6ème génération à se succéder au Domaine, Laurent et Géraldine Jamet exploitent les vignes autour de leur maison qui s’étendent sur la commune de Saint Nicolas de Bourgueil pour 12 hectares sur un sol d'alluvions anciennes de la Loire et des terrasses de graviers.
Depuis 1999, ils ont agrandi leur exploitation et cultivent 11 hectares supplémentaires sur la commune de Turquant, sur la rive droite de la Loire, dans l'aire d'appellation de Saumur où les vignes grandissent sur du tuffeau en sous-sol recouvert d’une couche d’argilo-calcaire. C'est uniquement au chai de Saint Nicolas de Bourgueil que les vins sont vinifiés et mis en bouteille.