Millésime 2023

Malgré la forte pression fongique en début d'été, l'état sanitaire de la vendange semble avoir été globalement bien maîtrisé en Val de Loire. Le vignoble n’a pas subi de stress hydrique majeur. Les conditions météorologiques au début des vendanges augurent d’un millésime prometteur et relativement précoce par rapport aux 10 dernières années. Les fortes chaleurs estivales ont accéléré la maturation, poussant les vendanges à débuter plus précocement que prévu.

Le bilan des vendanges est plutôt positif, bien que contrasté selon les bassins viticoles de la Vallée de la Loire. Les rendements sont majoritairement bons mais la qualité est diverse selon les appellations.

En 2023, la France produirait 45 millions d’hectolitres de vin selon la deuxième note d’estimations publiée par les

Services de la Statistique et de la Prospective (SSP). Ce chiffrage confirme une production dans la moyenne, en baisse de 2 % par rapport au millésime 2022, mais en hausse de 1 % par rapport à la moyenne quinquennale (2018-2022).

Sous cette moyenne se trouvent de fortes dispersions liées aux aléas climatiques entre bassins viticoles, et même au sein des régions, pour ne pas dire des exploitations. Si certains terroirs engrangent de beaux volumes, d’autres voient leurs rendements marqués par la grêle, la sécheresse, le mildiou, l'oïdium ou la pourriture grise.

Dans le vignoble Nantais, les vignerons apprécient de retrouver du volume, une belle acidité, de la fraîcheur, promettant des Muscadet bien équilibrés. Le mix d’ensoleillement et de pluie a permis aux vendanges 2023 d’être plutôt un succès en termes de volume et de qualité des raisins récoltés.

En Anjou et Touraine, les Sauvignons révèlent une typicité plutôt thiolée, ligérienne et traditionnelle sans acidité. Les rouges se révèlent être une bonne surprise, les Gamay sont bien mûrs avec un beau potentiel d’alcool, les Cabernet révèlent de délicieuses notes fruitées de cerise, cassis ou fraise. Les deux vagues de chaleur encadrant les vendanges pendant une quinzaine de jours ont accentué la « respiration » de la vigne qui a consommé beaucoup de sucres et donc limité le chargement en sucre dans les baies. Les jus, qui entament désormais leur processus de vinification, devraient donner des vins fruités dotés de degrés alcooliques modérés.

En revanche, le bilan est plus mitigé dans le Centre Val-de-Loire, selon les parcelles et micro-climats. Dans l'Indre et le Cher, les vendanges 2023 ont commencées à une date presque "normale" après des années de vendanges précoces. Le temps un peu moins chaud début août a ralenti la maturation des raisins. Il n'y a pas eu cette année d'épisodes climatiques dévastateurs mais il a fallu surveiller la menace du mildiou et du black-rot, mais il semble que les vignerons s’en soient plutôt bien sortis.

En somme, l'année 2023 a été marquée par une diversité des conditions climatiques et de récoltes au sein des différentes régions viticoles et même des domaines. Le millésime 2023 reste tout de même prometteur mais nécessitera toute l’expertise des vignerons pour la vinification tout comme cela a été le cas dans la vigne.